Ingrédients
Method
- Versez les flocons d'avoine dans une petite casserole avec le lait d'amande, le lait d'avoine ou l'eau.
- Saupoudrez généreusement de cannelle. La cannelle est excellente pour réguler la glycémie.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop d'érable.
- Coupez la pomme ou la poire en petits morceaux en conservant la peau, et ajoutez-les dans la casserole.
- Faites cuire à feu moyen quelques minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les flocons soient fondants et crémeux. N'hésitez pas à ajouter plus de lait ou d'eau si nécessaire pendant la cuisson.
- Versez les flocons dans un bol. Ajoutez le yaourt coco et mélangez.
- Ajoutez le pollen d'abeille et mélangez.
- Garnissez de fruits frais : mûres, myrtilles, framboises ou banane. Servez immédiatement.
Notes
Les flocons d'avoine sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Ils rassasient durablement et évitent ces pics de glycémie des petit-déjeuners sucrés (sans fibres) qui procurent une sensation de faim juste 2 heures après le repas. Ce petit-déjeuner nourrissant vous permettra de tenir jusqu'au déjeuner sans problème !
Les pommes ou poires avec la peau libèrent de la pectine à la cuisson (il est important de choisir des fruits biologiques). La pectine est bénéfique pour la santé digestive, notamment du microbiote intestinal en nourrissant nos bonnes bactéries.
Le pollen d'abeille est un véritable superaliment, riche en antioxydants et en vitamines. Il est anti-inflammatoire et bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Note importante : si vous avez des allergies au pollen, évitez-le.
